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ヨーグルトの作り方：牛乳パックを利用しよう

ヨーグルトは消化を助けたり、様々な効果があります。
美容や健康に関心がある人の多くが注目する存在でもあり、自宅で作ることができるという点も魅力です。
そのような自家製ヨーグルトの作り方はいろいろありますが、牛乳パックを用いる方法もあり、手軽に楽しめます。
まずは脂肪分が3.5以上の牛乳を準備します。
そして、菌を準備します。
道具などに関しては、すべて熱湯で滅菌することが好ましいです。
ヨーグルトの発酵には、40度前後の室温が好ましいです。
そのため、電気アンカなどの温度を一定に保てる王なものがあれば、牛乳パックを保温できるようにすると20時間前後で完成させることも可能です。
長時間待てるようでしたら、常温での作り方もあります。
ヨーグルトは菌によって発酵にかかる時間や、適している温度が異なりますので、同じ菌を何度も用いて研究をしていけば、いつかこつが掴め、最適な時間と温度などの環境を見つけることもできるのです。

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Last update:2020/3/5